Puuviljakook

Hõrk ja kerge puuviljamaitseline kook, millega üllatada lähedasi ning sõpru. Serveerimisel puista peale tuhksuhkrut, pidulikumal puhul kaunista kook vahukoore ja marjadega.

Koostisosad

Vaja läheb:

  • 110 g võid
  • 4 muna
  • 100 g suhkrut
  • 1 sidruni riivitud koor ja mahl
  • 110 g Salvest Põnn Ökoloogilist puuviljasmuutit
  • 130 g nisujahu
  • 500 ml piima
  • Näpuotsatäis soola
  • Serveerimiseks tuhksuhkrut, soovi korral vahukoort ja marju

Juhend

  1. Valmista tainas

    Sulata või ning jäta jahtuma. Eralda munakollased ja vahusta suhkruga kohevaks. Lisa munavahule sidrunikoor ja -mahl ning puuviljasmuuti. Nirista munavahu hulka jahtunud sulavõi. Sega hulka jahu, seejärel piim. Vahusta munavalged veidikese soolaga tugevaks vahuks ja sega ettevaatlikult taigna hulka. Vala tainas küpsetuspaberiga vooderdatud 25×25 lahtikäivasse koogivormi.

  2. Küpseta ning lase jahtuda

    Küpseta eelsoojendatud 160-kraadises ahjus 60 minutit. Lase täielikult jahtuda, soovitavalt hoia paar tundi enne serveerimist külmkapis.

  3. Serveeri ning naudi!

    Serveerimisel puista peale tuhksuhkrut ning soovi korral kaunista vahukoore ja marjadega.

Retsepti on koostanud Liisi Laanemäe.
Liisi blogi: http://liisil.blogspot.com.ee