Tõeline grilliõhtu staar, eriti maitsvaks teeb steigi just BBQ-Mustasõstrakaste.

 

Vaja läheb:

400 g lihaveise steik

250 g noori sparglivõrseid

soola-pipart

oliiviõli

serveerimiseks Salvest BBQ-Mustasõstrakastet ja meresoolahelbeid

 

Tee nii:

Tõsta liha paar tundi varem toatemperatuurile soojenema. Hõõru liha oliivõliga, maitsesta julgelt soola ja pipraga. Küpseta kuumal grillil mõlemalt poolt 3-5 minutit. Enne lahtilõikamist lase lihal fooliumi sees puhata.

Samal ajal grilli sparglid. Piserda sparglitele oliivõli. Grilli spargleid mõlemalt poolt.

Lõika liha õhukesteks viiludeks, tõsta serveerimisalusele. Vala peale BBQ-kaste ja aseta kõrvale grillitud sparglid, millele puista peale meresoolahelbeid.

 

 

Retsepti on koostanud Liisi Laanemäe.
Liisi blogi: http://liisil.blogspot.com.ee